კარმინი E120

რა არის კარმინი E120?

კარმინი E120 არის ბუნებრივი წითელი პიგმენტი , რომელიც მიიღება კოხინელის მწერისგან (Dactylopius coccus). ეს მწერი სამხრეთ ამერიკისა და მექსიკის მკვიდრია, სადაც ის გარკვეული ტიპის კაქტუსებით იკვებება. კარმინი საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენებოდა საღებავისა და პიგმენტის სახით მისი მკვეთრი წითელი ფერის გამო.

კარმინის მოპოვების პროცესი გულისხმობს მდედრობითი სქესის მწერების მოსავალს, გაშრობას და შემდეგ დაქუცმაცებას მათ სხეულში არსებული კარმინის მჟავის მოსაპოვებლად. ეს მჟავა პასუხისმგებელია მკვეთრ წითელ ფერზე. მოპოვებული პიგმენტი შემდეგ მუშავდება კარმინის საღებავის შესაქმნელად.

წყაროები:

• FDA - ფერის დანამატის სტატუსის სია

• EFSA - კარმინის, როგორც საკვები დანამატის უსაფრთხოება

კარმინის მოპოვება

კარმინი, ასევე ცნობილი როგორც კოჩინილის ექსტრაქტი, მიიღება კოჩინილის მწერისგან, Dactylopius coccus-ისგან. ეს მწერები სამხრეთ ამერიკისა და მექსიკის მკვიდრნი არიან, სადაც ისინი კაქტუსებზე ბინადრობენ. კაშკაშა წითელი ფერი კარმინის მჟავას უკავშირდება, რომელიც მწერების წონის დაახლოებით 17-24%-ს შეადგენს. მოსავლის აღება გულისხმობს ამ პაწაწინა მწერების კაქტუსებიდან შეგროვებას, რაც შრომატევადი პროცესია და მოითხოვს სიზუსტეს და ზრუნვას მდგრადობისა და გარემოზე მინიმალური ზემოქმედების უზრუნველსაყოფად.

კარმინი E120 ფხვნილი COA

ფიზიკური და ქიმიური თვისებები

კარმინი ფასობს მისი შესანიშნავი სტაბილურობისა და ნათელი ფერის გამო, რომელიც მერყეობს კაშკაშა წითელიდან მუქ იისფერამდე, რაც დამოკიდებულია იმ პროდუქტის ფორმულასა და pH-ზე, რომელსაც მას ემატება:

• ხსნადობა: კარმინი წყალში ხსნადია, რაც მას მრავალმხრივ გამოსაყენებლად სხვადასხვა წყალხსნარში გამოსაყენებლად აქცევს. ის ასევე ხსნადია სპირტებსა და ზოგიერთ მჟავე ხსნარში.

• სტაბილურობა: ის უფრო სტაბილურია სითბოსა და სინათლის ზემოქმედების ქვეშ, ვიდრე ბევრი სინთეზური წითელი საღებავი, თუმცა დროთა განმავლობაში შეიძლება დაზიანდეს სინათლისა და მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედების შემთხვევაში, რაც სათანადო შენახვას უმნიშვნელოვანესს ხდის.

• pH-ის მგრძნობელობა: კარმინის ფერი შეიძლება შეიცვალოს პროდუქტის pH-ის მიხედვით. მჟავე პირობებში ის უფრო მკვეთრი და სტაბილურია, რაც მას იდეალურს ხდის სასმელებისთვის, ხილის კომბინაციებისთვის და საკონდიტრო ნაწარმისთვის, რომლებსაც უფრო დაბალი pH სჭირდებათ.

საწარმოო პროცესი

კარმინის წარმოება საკმაოდ რთული პროცესია, რომელიც რამდენიმე ეტაპს მოიცავს:

1. მოსავლის აღება: კოშინილის მწერები გროვდება კაქტუსებიდან, სადაც ისინი იკვებებიან. მწერები ფრთხილად აშორებენ მცენარეებს და კალათებში აგროვებენ.

2. გაშრობა: მოსავლის აღების შემდეგ, მწერები ხმება მზეზე ან კონტროლირებად ღუმელში მათი გასანადგურებლად და ტენიანობის შემცველობის შესამცირებლად.

3. ექსტრაქცია: გამხმარი მწერები შემდეგ ფხვნილად იფქვამენ, საიდანაც წყლის ან სპირტის ხსნარის გამოყენებით იღებენ კარმინის მჟავას. ეს ეტაპი უმნიშვნელოვანესია, რადგან ის განსაზღვრავს ფერის ხარისხსა და ინტენსივობას.

4. დალექვა: კარმინის წარმოსაქმნელად, კარმინის მჟავა ილექება ალუმინის ან კალციუმის მარილებთან ერთად, რაც ქმნის ალუმინის ან კალციუმის კომპლექსს, რომელიც უზრუნველყოფს საკვებ პროდუქტებში გამოყენებულ სტაბილურ საღებავს.

5. დახვეწა: დალექილი საღებავი შემდეგ დამატებით მუშავდება მინარევების მოსაშორებლად და სასურველი ფერის სიძლიერისა და კონსისტენციის მისაღწევად.

რატომ ჩვენ?

ჩვენი ცალსახად პოზიციონირებულია მიწოდების, ღირებულების, ხარისხის, გამოყენებისა და მარეგულირებელი მოთხოვნების საერთო გამოწვევების გადასაჭრელად - ასევე მომხმარებელთა საჭიროებების დაკმაყოფილებისთვის. ფაქტობრივად, ჯანმრთელობისა და ინგრედიენტების განწყობის გლობალურ კვლევაში1, მომხმარებელთა 61%-მა თქვა, რომ ისინი ცდილობენ აირიდონ ხელოვნური ფერები საკვებისა და სასმელის არჩევანში. ჩვენი გუნდი დაგეხმარება მის მიღწევაში.

YANGGEBIOTECH- ის კარმინი E120 არის:

• FDA- ს მიერ დამტკიცებული

• ჰალალის სერთიფიკატი

• Kosher სერტიფიცირებული

• ყოველი გადაზიდვის წინ შემოწმებული და ტესტირება ხდება საერთაშორისო ლაბორატორიების მიერ

ჩვენ ვდგავართ ჩვენი პროდუქტებისა და გარანტიების უკან:

• პერსონალიზებული მომხმარებლის მომსახურება

• დროული გადაზიდვები და მოქნილი მიწოდების ვარიანტები

• პროდუქტები სერტიფიცირებული "უსაფრთხო გამოსაყენებლად"

• სხვადასხვა შეფუთვის გადაწყვეტილებები

• მომგებიანი Carmine E120 ფასი

• უწყვეტი ხელმისაწვდომობა

არის არა გმო განცხადება, რომელიც ხელმისაწვდომია ამ პროდუქტისთვის:

• დიახ! თქვენ შეგიძლიათ მოითხოვოთ ამ პროდუქტის არაგენმოდიფიცირებული შემცველობის შესახებ განცხადების ასლი COA-ს მოთხოვნის ფორმაში მოცემული კომენტარების ველის გამოყენებით.

Carmine E120 აპლიკაცია

Carmine E120 ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც ბუნებრივი საკვები საღებავი, განსაკუთრებით კვების და სასმელების ინდუსტრიაში. ის გვხვდება მრავალფეროვან პროდუქტში, როგორიცაა წვენები, ტკბილეული, რძის პროდუქტები და ცომეული.

• იოგურტები და ნაყინები: კარმინი არომატიზებულ იოგურტებსა და ნაყინებში ვარდისფერიდან მოწითალო ელფერამდე მისაღწევად სინთეზური საღებავების ბუნებრივ ალტერნატივას წარმოადგენს. ცივ პირობებში მისი სტაბილურობა მას გაყინული პროდუქტებისთვის იდეალურს ხდის.

• ყველები: სპეციალური ყველები ზოგჯერ კარმინს იყენებენ მიმზიდველი გარე ქერქის ან თავად ყველის შიგნით მარმარილოს ეფექტის მისაღწევად, რაც ყველის ასორტიმენტში ვიზუალურ მიმზიდველობას აძლიერებს.

• გამაგრილებელი სასმელები და წვენები: კარმინი გამოიყენება ხილის წვენებში, ენერგეტიკულ სასმელებსა და გამაგრილებელ სასმელებში მკვრივი, მიმზიდველი წითელი ფერის მისაცემად. წყალში მისი ხსნადობა აადვილებს მის ინტეგრირებას თხევად პროდუქტებში.

• ალკოჰოლური სასმელები: ლიქიორებსა და აპერიტივებში კარმინი ხელს უწყობს წითელი ტონების ფართო სპექტრის მიღწევას, რაც მიმზიდველია მომხმარებლისთვის, რაც ხელს უწყობს პროდუქციის პრემიუმ იერსახეს.

• საღეჭი რეზინები და კანფეტები: კარმინით მიღწეული ნათელი ფერები განსაკუთრებით ფასობს საკონდიტრო მრეწველობაში ისეთი პროდუქტებისთვის, როგორიცაა ჟელატინის კანფეტები, მაგარი კანფეტები და საღეჭი რეზინები. მისი შესანიშნავი სინათლისა და pH-ის სტაბილურობა უზრუნველყოფს, რომ ეს პროდუქტები ინარჩუნებენ ფერს მთელი შენახვის ვადის განმავლობაში.

• დეკორატიული ნამცხვრებისა და კექსების გლაზურები: კარმინი ასევე გამოიყენება გლაზურებსა და გლაზურებში, განსაკუთრებით განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის, სადაც სასურველია ნათელი და მიმზიდველი ფერები.

• გადამუშავებული ხორცი: კარმინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხორცპროდუქტების, როგორიცაა ძეხვეული, მარინირებული ხორცი და ზღვის პროდუქტები, წითელი ფერის გასაძლიერებლად ან შესანარჩუნებლად. ის ხელს უწყობს ფერის დაკარგვის წინააღმდეგ ბრძოლას გადამუშავებისა და შენახვის დროს.

• სურიმი: ზღვის პროდუქტებში, როგორიცაა სურიმი (კიბორჩხალის იმიტაცია), კარმინი დამახასიათებელ წითელ ზოლს ქმნის, რაც პროდუქტს ნატურალურ კიბორჩხალის ხორცთან მსგავსებას აძლიერებს.

• არომატიზებული კარტოფილის ჩიფსები და სასუსნავები: კარმინი გამოიყენება არომატიზებული სასუსნავების ბუნებრივი ფერის გასაძლიერებლად, რაც ხელს უწყობს მათ ვიზუალურ მიმზიდველობას და აღქმულ გემოს.

• შუშხუნა და საღეჭი ტაბლეტები: ნუტრაცევტიკის სექტორში კარმინი გამოიყენება საკვები დანამატების შესაღებად, სადაც ის არა მხოლოდ აუმჯობესებს პროდუქტის იერსახეს, არამედ შეესაბამება მომხმარებლის პრეფერენციებს ჯანმრთელობის პროდუქტებში ბუნებრივი ინგრედიენტების მიმართ.

• ნამცხვრები და ცომეული: წითელი ხავერდის ნამცხვრებიდან დაწყებული მარწყვის ნამცხვრებით დამთავრებული, კარმინი უზრუნველყოფს ბუნებრივ წითელ შეფერილობას, რომელიც აკმაყოფილებს მომხმარებლის ესთეტიკურ მოლოდინებს სინთეზური საღებავების გამოყენების გარეშე.

კარმინი E120 ფხვნილის პაკეტი

Carmine E120 საკვები სასმელების ხელახლა დახურვის ჩანთაში. შეინახეთ გრილ, მშრალ ადგილას სინათლისაგან დაცულ ადგილას. ხელახლა დალუქეთ ყოველი გამოყენების შემდეგ.

შეფუთულია მრავალშრიანი კრაფტის ქაღალდის ჩანთაში საკვები კლასის PE შიდა ჩანთით, ბადე 25 კგ/ჩანთა. (სხვა ტიპის შეფუთვა ხელმისაწვდომია მოთხოვნით)

სად ვიყიდო Carmine E120?

შეგიძლიათ შეიძინოთ Carmine E120 YANGGEBIOTECH Company-ში, რომელიც წარმოადგენს სუფთა საკვები დანამატების ინდუსტრიის წამყვან მწარმოებელსა და დისტრიბუტორს. yanggebiotech.com არ არის მხოლოდ სამომხმარებლო ბრენდი. ის ასევე აწვდის სუფთა ინგრედიენტებს სხვა ბრენდებს, რომლებიც ავრცელებენ საკვებს და სხვა დანამატებს. დაუკავშირდით yanggebiotech.com-ს შეკვეთის განსათავსებლად დღესვე.

კომპანიის გაცნობა და მიღებული სერთიფიკატები

„იანგე ბიოტექ კო., შპს“ სპეციალიზირებულია საკვებისა და სასმელებისთვის განკუთვნილი ბუნებრივი მცენარეული ექსტრაქტების, დიეტური დანამატებისა და სუპერ საკვების წარმოებაში. პროფესიონალი კარმინის E120 მომწოდებლები. ჩვენ გვაქვს ISO, HACCP, კოშერის და ჰალალის სერტიფიკატები. ჩვენ გვყავს სპეციალიზებული კვლევისა და განვითარებისა და წარმოების გუნდები, ასევე 24-საათიანი ონლაინ მომსახურება და ვალდებულნი ვართ მომხმარებლებს შევთავაზოთ ინოვაციური, მაღალი ხარისხის ნედლეულის გადაწყვეტილებები ბაზრის საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.

იანგე ბიოტექის სერტიფიკატები

წლების განმავლობაში, ჩვენ ერთგულად ვეწეოდით პროდუქციის წარმოების ოპტიმიზაციას და ხარისხის სისტემის დამკვიდრებას. ჩვენ მივიღეთ სერტიფიკატი Carmine E120-ისთვის და ყველა ჩვენი წარმოებული პროდუქტისთვის.

მესამე ნაწილის ტესტის შედეგი

ჩვენ დავამყარეთ პარტნიორობა პრესტიჟულ მესამე მხარის ლაბორატორიებთან, მათ შორის Eurofins-თან და SGS-თან. მომხმარებლის მოთხოვნის შემთხვევაში, ჩვენ შეგვიძლია მოვაწყოთ Carmine E120-ის ნიმუშების ხელახალი შემოწმება გაგზავნამდე. გარდა ამისა, ჩვენ სრულად ვართ აღჭურვილნი, რათა კოორდინაცია გავუწიოთ ტესტირებას მომხმარებლის მიერ დანიშნულ ნებისმიერ ლაბორატორიასთან, რათა უზრუნველვყოთ მათი კონკრეტული მოთხოვნების დაკმაყოფილება.

ხელმისაწვდომია OEM შეფუთვა

კითხვა-პასუხი

※ გაქვთ ქარხანა?

დიახ, ჩვენ გვაქვს 1500 მ2 ქარხანა თანამედროვე აღჭურვილობით, კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ჩვენს ქარხანაში. როდესაც თქვენ გაქვთ დეტალური განრიგი, გთხოვთ, წინასწარ შემატყობინოთ.

※ გაქვთ GMP?

ყველა ჩვენი პროდუქცია იწარმოება GMP სტანდარტის მიხედვით, ამასობაში ჩვენ მივიღეთ ISO22000, Halal სერთიფიკატი და ა.შ.

※ რა არის თქვენი მიწოდების დრო?

ჩვეულებისამებრ, ჩვენი მიწოდების დრო დაახლოებით 1-3 დღეა გადახდების მიღებიდან, თუმცა, ზოგიერთი სპეციალური პროდუქტისთვის, გთხოვთ, წინასწარ დაადასტუროთ გაყიდვების მენეჯერთან.

※ როგორ შეგიძლიათ დაადასტუროთ თქვენი ხარისხი?

საქონლის თითოეული პარტია შეიძლება გამოგიგზავნოთ მკაცრი შემოწმების შემდეგ, თუ ჯერ კიდევ ეჭვი გეპარებათ, ჩვენ შეგვიძლია მოვაწყოთ წინასწარი გადაზიდვის ნიმუშები თქვენს ტესტირებაზე ან თქვენს მითითებულ მესამე მხარეს ხელახლა შესამოწმებლად წინასწარ, წარმატებით, შემდეგ მოვაწყობთ ნაყარ საქონელს თქვენ დაუყოვნებლივ.

ტექნოლოგიური პროცესი

გამოფენები

ჩვენ ხშირად ვესწრებით საერთაშორისო გამოფენებს, მათ შორის CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.

Yangge Biotech ქარხანა

- ყველა საქონელი იწარმოება GMP სტანდარტის ობიექტებში.

- ყველა საქონელი გამოშვებულია ჩვენი დამოუკიდებელი ლაბორატორიის ან მესამე მხარის მიერ შემოწმების შემდეგ.

- ყველა საქონლის ტრანსპორტირება ხდება პროფესიონალი სატვირთო კომპანიების მიერ.

Carmine E120-ისთვის თქვენი არჩევანისთვის სხვადასხვა სპეციფიკაციაა ხელმისაწვდომი, ჩვენ შეგვიძლია მოგაწოდოთ 10-30 გრამი უფასო ნიმუში, აშშ-ს საწყობში ყოველთვიურად 500 კგ მარაგშია გლობალური ბაზრისთვის. ანალიზის სერტიფიკატი (COA), MSDS, სპეციფიკაციების ფურცელი, ფასების შეთავაზება შეგიძლიათ მიიღოთ თქვენი მოთხოვნის შემთხვევაში.

თუ თქვენ გაქვთ რაიმე შეკითხვა ან გჭირდებათ რაიმე დოკუმენტი, გთხოვთ, დაგვიკავშირდეთ ელექტრონული ფოსტით: info@yanggebiotech.com