მატჩას ფხვნილის სარგებელი სმუზიში

მატჩა ფხვნილისებრი მწვანე ჩაის სახეობაა, რომელსაც აქვს უნიკალური, არამწარე გემო და ნათელი მწვანე ფერი.1 მას შეიძლება ჰქონდეს სარგებელი ტვინისთვის, გულისა და ფსიქიკური ჯანმრთელობისთვის. მატჩა ასევე ანტიოქსიდანტების წყაროა, რომელსაც შეუძლია გააუმჯობესოს მამაკაცის ნაყოფიერება და ძვლების ჯანმრთელობა.

არსებული კვლევების დიდი ნაწილი მწვანე ჩაის ეხება. სავარაუდო სარგებელი შეიძლება მატჩაზეც გავრცელდეს, რადგან ის წვრილად დაფქული იაპონური მწვანე ჩაის ფოთლებისგან მზადდება. ფოთლები მუქი მწვანეა, რადგან მცენარე ჩრდილში იზრდება. მატჩას ფხვნილით დამზადებული ჩაი უფრო მეტ კოფეინს შეიცავს. მიუხედავად იმისა, რომ მატჩა ჩაი ტექნიკურად მწვანე ჩაის სახეობაა, მას მიწის, უმამის არომატი აქვს.

რა არის მაჩას ფხვნილი?

მატჩა სპეციალურად მოყვანილი და დამუშავებული მწვანე ჩაის ფოთლების წვრილად დაფქული ფხვნილია. ცნობილია თავისი ნათელი მწვანე ფერითა და ნაზი არომატით, მატჩა ცნობილია ჯანმრთელობისთვის მრავალი სასარგებლო თვისებით. ის მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალების წინააღმდეგ ბრძოლას. გარდა ამისა, მატჩა მდიდარია კატეხინებითა და L-თეანინით, რაც უზრუნველყოფს სიმშვიდეს, რაც მას კოფეინის ტრადიციული წყაროების შესანიშნავ ალტერნატივად აქცევს.

მატჩას სმუზის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებები:

1. შეიძლება დაეხმაროს კიბოს პრევენციას

მწვანე ჩაი კიბოსგან იცავს. ერთ-ერთმა მიმოხილვამ აღნიშნა, რომ ადამიანებს, რომლებიც დღეში 10 110 გრამზე მეტ მწვანე ჩაის სვამდნენ, კიბო 7.3 წლით გვიან განუვითარდათ, ვიდრე მათ, ვინც სამ 110 გრამზე ნაკლებ პორციას სვამდა. ასევე, პირველი ან მეორე სტადიის სარძევე ჯირკვლის კიბოს მქონე ადამიანებს, რომლებიც დღეში საშუალოდ რვა ჭიქა მწვანე ჩაის სვამდნენ, დაავადების რეციდივის დაბალი რისკი ჰქონდათ. ამ ჯგუფს დაავადებისგან თავისუფალი უფრო ხანგრძლივი პერიოდი ჰქონდა, ვიდრე მათ, ვინც დღეში საშუალოდ ორ ჭიქას მოიხმარდა.8

2. შეიძლება დაეხმაროს დეპრესიას

შეზღუდული კვლევებით დადგინდა, რომ მწვანე ჩაის შეუძლია დეპრესიის სიმპტომების შემცირება. ერთ-ერთმა კვლევამ გამოიკვლია კავშირი მწვანე ჩაის მოხმარებას, პოსტმენოპაუზურ პერიოდში მყოფ ადამიანებსა და დეპრესიას შორის. ავტორებმა აღმოაჩინეს, რომ მწვანე ჩაის ჯგუფში შემავალ მონაწილეებს დეპრესიის უფრო დაბალი დონე ჰქონდათ. მათ ასევე აღნიშნეს, რომ ამაში შესაძლოა როლი ეთამაშათ ისეთ ფაქტორებს, როგორიცაა ჩაის მოხარშვის წესი და მისი კონცენტრაცია.2

3. შეიძლება დაეხმაროს ტვინის ფუნქციის დაცვას

36 კვლევის მიმოხილვამ აჩვენა, რომ მწვანე ჩაის შეუძლია შეამციროს კოგნიტური დარღვევების რისკი.9 კოგნიტური დარღვევები, რომლებიც უფრო ხშირია 65 წლის შემდეგ, შეიძლება გავლენა იქონიოს სწავლაზე, მეხსიერებაზე, მოძრაობაზე, ენაზე, ყურადღებასა და პრობლემების გადაჭრაზე. ისინი მოიცავს მსუბუქი კოგნიტური დარღვევიდან დემენციამდე, პარკინსონის დაავადებამდე და ალცჰაიმერის დაავადებამდე. მონაცემებმა აჩვენა, რომ რაც უფრო მეტ მწვანე ჩაის მოიხმარს ადამიანი, მით უფრო მეტად იცავს მას კოგნიტური დარღვევებისგან.9

4. შეიძლება გააუმჯობესოს მამაკაცის ნაყოფიერება

ჩაის სმამ შეიძლება გაზარდოს სპერმის საერთო რაოდენობა და კონცენტრაცია, რაც მამაკაცის ნაყოფიერების მაჩვენებელია. ერთ-ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ მათ, ვინც ჩაის კვირაში მინიმუმ სამი დღე სვამდა, სპერმის საერთო რაოდენობა უფრო მაღალი ჰქონდათ.10 მწვანე ჩაი შეიცავს პოლიფენოლების დიდ რაოდენობას. ეს ანტიოქსიდანტები ეწინააღმდეგებიან ნაერთებს, რომლებიც თავს ესხმიან ჯანსაღ უჯრედებს, მაგალითად, სათესლე ჯირკვლის ქსოვილში არსებულებს. მწვანე ჩაი ასევე შეიძლება გაზარდოს სპერმის მოძრაობა და დაეხმაროს მას გადარჩენაში.4

5. შეიძლება დაეხმაროს ქოლესტერინის შემცირებას

ჯანსაღი წონის მქონე მწვანე ჩაის მსმელებს, სხვებთან შედარებით, მნიშვნელოვნად დაბალი ქოლესტერინის დონე აქვთ. მათ ასევე, როგორც წესი, დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების (LDL) ქოლესტერინის დონე აქვთ.11 LDL ქოლესტერინი „ცუდად“ ითვლება, რადგან ის არტერიებში ქოლესტერინის დაგროვებას იწვევს. ეს დაგროვება გულის დაავადებების რისკს ზრდის.12

6. შეიძლება შეამციროს არტერიული წნევა

მწვანე ჩაის მოხმარება მნიშვნელოვნად ამცირებს როგორც სისტოლურ, ასევე დიასტოლურ არტერიულ წნევას. სისტოლური ყველაზე მაღალი მაჩვენებელია, ხოლო დიასტოლური - ყველაზე დაბალი. ეფექტი კიდევ უფრო ძლიერი იყო იმ ადამიანებში, რომლებსაც აღენიშნებოდათ მაღალი არტერიული წნევა ან გულის სხვა დაავადებების რისკ-ფაქტორები. შედეგი ნაწილობრივ განპირობებულია მწვანე ჩაის სისხლძარღვების მოდუნების უნარით, რაც აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და ამცირებს ანთებას.11

7. შეიძლება დაიცვას ძვლების ჯანმრთელობა

კორეაში პოსტმენოპაუზურ პერიოდში მყოფ ადამიანებზე ჩატარებულმა ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ მათ, ვინც საერთოდ არ მოიხმარდა მწვანე ჩაის ან დღეში ერთ ფინჯანზე ნაკლებს, უფრო მეტად ჰქონდათ ხერხემლის ან ბარძაყის არეში ძვლოვანი მასის შემცირება. მათ, ვინც დღეში სამჯერ სვამდა მწვანე ჩაის, უფრო მეტი ძვლოვანი მასა ჰქონდათ.3 ჩაის დალევა ამცირებს ოსტეოპოროზის რისკს. ძვლის ეს დაავადება ხასიათდება სუსტი ძვლებით, რომლებიც ადვილად იმტვრევა. ანტიოქსიდანტები ხელს უშლიან ძვლის დაკარგვას და აძლიერებენ ძვლის ფორმირებას.13

8. შეიძლება ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას

მატჩასა და ცხიმის წვას შორის კავშირის შესახებ შეზღუდული კვლევები არსებობს . შესაძლებელია, რომ კოფეინის შემცველობის გამო, მან ცხიმის წვა გამოიწვიოს.14 კვლევებმა აჩვენა, რომ მატჩას დალევა ვარჯიშის დროს ცხიმის დაჟანგვას ოდნავ აძლიერებს. ცხიმის დაჟანგვა ცხიმის ენერგიისთვის დაშლაა.

კვების ფაქტები

მატჩა დაბალკალორიულია, მაკროელემენტებით, ვიტამინებითა და მინერალებით მდიდარი, მაგრამ მდიდარია სხვადასხვა ანტიოქსიდანტებით.1 ერთი ჩაის კოვზი, ანუ 2 გრამი მატჩას ფხვნილი შეიცავს:16

• კალორია: 6
• მსუქანი: 0 გრამი (გ), ან დღიური ნორმის (DV) 0%
• ნატრიუმი: 0 მილიგრამი (მგ), ან დღიური ნორმის 0%
• ნახშირწყლები: 0 გ, ან დღიური ნორმის 0%
• ბოჭკოვანი: 2 გ, ან დღიური ნორმის 7.14%
• დამატებული შაქარი: 0 გ, ან დღიური ნორმის 0%
• პროტეინი: 2 გ, ან დღიური ნორმის 4%

მატჩაში შემავალი ანტიოქსიდანტები მისი კვებითი ღირებულების ძირითად ასპექტს წარმოადგენს. ისინი ხელს უწყობენ დეტოქსიკაციას, ამცირებენ ანთებას და ამცირებენ უჯრედების დაზიანებას, რაც იწვევს დაბერებას და დაავადებებს.

 

რამდენ კოფეინს შეიცავს მატჩი?

ერთი ჭიქა მოხარშული მწვანე ჩაი შეიცავს 29.4 მილიგრამ კოფეინს.17 მატჩას კოფეინის შემცველობა უფრო მაღალია, ვიდრე დამუშავებულ მწვანე ჩაიში. მატჩას კოფეინის შემცველობა შეიძლება მერყეობდეს 18.9-დან 44.4 მილიგრამამდე გრამზე.1 ერთი ჩაის კოვზი მატჩა 2 გრამს შეადგენს, ამიტომ კოფეინის დონე 37.8-დან 88.8 მილიგრამამდე მერყეობს.

მოხმარების რჩევები

მატჩას დასამზადებლად, ფხვნილს იღებთ და დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში ენერგიულად ათქვიფავთ წყალში.18 მწვანე ჩაის გარდა, მატჩას ფხვნილის გამოყენება რამდენიმე გზით შეგიძლიათ, მაგალითად:

• შვრიის ფაფასა და სმუზს დაუმატეთ მატჩას ფხვნილის ერთი პორცია
• ლატეს მისაღებად მატჩა რძესთან შეურიეთ
• ჩართეთ მატჩა ჩიას პუდინგის, ენერგეტიკული ბურთულების, ჰუმუსის, სოუსებისა და სუპების რეცეპტებში.

გაითვალისწინეთ, რომ მატჩას ფხვნილის ამგვარად გამოყენება შესწავლილი არ არის. გაურკვეველია, მიიღებთ თუ არა იმავე სარგებელს, რასაც მატჩას მწვანე ჩაისთვის გამოყენებისას. მისი ანტიოქსიდანტური შემცველობის შესანარჩუნებლად, დარწმუნდით, რომ მატჩას ფხვნილი დაახლოებით 40 გრადუს ფარენჰეიტზე (4.44 გრადუსი ცელსიუსი) შეინახეთ.19 ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ 195 გრადუს ფარენჰეიტზე (90 გრადუსი ცელსიუსი) 10 წუთის განმავლობაში მოხარშული მატჩა ინარჩუნებდა პოლიფენოლების ყველაზე მაღალ კონცენტრაციას.

დასკვნა

მატჩა დაბალკალორიულია და მდიდარია ანტიოქსიდანტებით. მას ჯანმრთელობისთვის მრავალი პოტენციური სარგებელი მოაქვს. როდესაც მატჩას ფხვნილს მწვანე ჩაისთვის იყენებთ, მას შეუძლია დადებითი გავლენა მოახდინოს ქოლესტერინზე, არტერიულ წნევასა და ტვინის ფუნქციაზე. მატჩაში კოფეინის შემცველობისა და მედიკამენტებთან ურთიერთქმედების პოტენციალის გამო, გამოყენებამდე მიმართეთ ექიმს. მათ შეუძლიათ დაგეხმარონ იმის გარკვევაში, შეესაბამება თუ არა მწვანე ჩაის ეს ფორმა თქვენს პირად ჯანმრთელობის მიზნებს.